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香辣菜焖豆腐

飞舞的夏花 精华 发表于2019-09-08 17:17:19




? ? ? ?香辣菜用来焖豆腐还是秋酱最先推荐的,对于喜欢吃辣的人,真的是一道便宜简单的下饭菜。

成本不到5块钱,做法也极其简单。


喜欢吃麻辣的,往里面加一点花椒,味道就齐了



【材料】

水豆腐.............................. 2大块

香辣菜 .............................?60克

水淀粉..............................80ml

蒜瓣?....................................2瓣

葱花...................................少许(点缀用)


【做法】

1、豆腐洗净切方块,蒜瓣切碎

2、锅中加水放少许盐,放入豆腐水开后煮1分钟

3、炒锅热油炒香蒜瓣和香辣菜

4、加入差不多没过豆腐的水量,煮开

5、放入豆腐焖煮收汁,最后淋上水淀粉拌匀

6、起锅装盘,撒上葱花即可


豆腐洗净切块

蒜瓣切碎

锅中加水放少许盐,加入豆腐水开煮1分钟

炒锅热油炒香蒜末和香辣菜

加水放豆腐焖煮收汁,最后淋上水淀粉起锅


【叨叨】

1、选用嫩豆腐口感会比较好

2、香辣菜本身已经有调味了,可以根据实际情况添加,喜欢麻辣的可以加点花椒粉

3、尽量不要去翻搅,可以用铲背推一推。



拌饭、拌面、夹进馒头都是很棒的?(′?`?)






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