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姜葱炒海蟹的做法

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好哥们从大青岛带回来的大海鲜??,个大肥美,超级新鲜,拿到家就开始了,3只清蒸3只姜葱炒,我们俩各煮所爱????这个国庆真的好开心????

食材明细

主料
辅料

姜葱炒海蟹的做法步骤

  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:1
    1
    3只大海蟹??
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:2
    2
    打开壳,黄留好,去掉脏东西,剪掉没肉的小毛腿…
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:3
    3
    砍成小块,螃蟹腿用刀背拍裂…
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:4
    4
    切好配料??
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:5
    5
    把螃蟹沾上淀粉,油冒小泡泡,下锅,开大火过油,待变金黄色就夹起
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:6
    6
    螃蟹腿也过一下油??
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:7
    7
    最后把壳也过一下油,全部好,待用??
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:8
    8
    用余油,放姜葱白蒜辣椒爆炒一下…
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:9
    9
    倒入螃蟹煸炒,放海天蒸鱼酱油,加点盐,盖好锅焖2分钟…
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:10
    10
    掀盖,倒入余下的葱,煸炒均匀,关火????
  • 姜葱炒海蟹的做法步骤:11
    11
    摆盘,倒酒,开始吃。

小窍门

1、葱姜多点好吃??去寒去腥又提鲜。
2:、喜欢的,也可以加点料酒。
来自 美食天下 猪仔影 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜?? 海鲜?? 秋季食谱?? 午餐?? 晚餐??

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