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麻辣花蛤的做法

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花蛤脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。买来清洗干净,爆炒一下,加入一罐啤酒,麻辣入味儿,鲜美无沙,配上一罐啤酒,那叫一个过瘾??

食材明细

主料
辅料

麻辣花蛤的做法步骤

  • 麻辣花蛤的做法步骤:1
    1
    无沙花蛤洗净,一点盐和食用油,水中浸泡一个小时,有助于吐出脏东西。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:2
    2
    流动水再冲洗数遍,控水备用。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:3
    3
    锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,麻椒,八角,干红辣椒,炒出香味儿。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:4
    4
    花蛤倒入。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:6
    6
    适量生抽,老抽,蚝油调味儿。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:7
    7
    倒入一罐儿啤酒。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:8
    8
    翻炒五六分钟至花蛤全部开口关火。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:9
    9
    适量鸡精,撒上香菜段。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:10
    10
    翻匀盛盘。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 麻辣花蛤的做法步骤:12
    12
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜?? 家常菜?? 午餐?? 晚餐??

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